今シーズンの干しいもの日保ち検査用の検体を作りました。

いよいよ、この時期が来たのか～

毎年恒例の行事。

作業工程や衛生管理を確認しながらの作業。

今年のサツマイモの出来をふまえて、蒸し時間や乾燥時間を見極める。

出来上がったサンプルを食べる。

よし、美味しく出来上がったぞ!!!

今日、検査機関に届け、検査スタートです。

お客様に安全安心な干しいもを食べて頂く為に。