午後からの干しいもの仕込みの準備です。

規格外品のサツマイモの傷害やサツマイモに付いた砂を切り落とし、綺麗に洗います。

場所を変えて、もう一度サツマイモを洗います。

蒸し器の鍋に入れる時に、もう一度洗います。

三度のサツマイモ洗いです。

徹底的に洗い、衛生管理に気を付けての干しいも作りなのです。

この規格外品のサツマイモ、食べれるのにもったいないなぁ～

このもったいないから始まった干しいも作り。

手間をかければ、生まれ変わる。

どんどん広めていきたいです。