今日で、1月中旬から始まった干しいもの定期的な製造も終わりになります。

週二回の干しいも作り。

ほぼ毎日のように加工室に入っていました。

時には早朝から。時には夜中まで。

約２カ月半。干しいも製造数、約2700個。

目標製造数の3000個には到達出来ませんでしたが、頑張ったなと思います。

この先の干しいもは取引先業者様からの発注に合わせての製造になります。

予定ではゴールデンウィークに向けての製造で終了です。

あと少し。もう少しだ。

頑張ろう！